Galletas de avena

36 Galletas

Ingredientes

1  Cucharada de mantequilla derretida

1  Taza de azúcar

2  Huevos

2 y ½ Taza de avena fina (puede licuarla para pulverizarla más)

2  Cucharaditas de polvo de hornear

1  Pizca de sal

1  Cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

Mezcle los ingredientes secos y añada los huevos ligeramente batidos y la mantequilla derretida.  Revuelva y agregue la esencia de vainilla.  Forme las galletas con la ayuda de una cuchara.  Póngalas sobre una lata engrasada y enharinada y lleve al horno a 350º entre 15 y 20 minutos.