Pollo guisado

Ingredientes

6  Presas de pollo

1  Cebolla cabezona en rodajas

2  Tallos de cebolla larga picadas

2  Tomates cocidos sin cascara

3  Papas peladas y partidas a la mitad

1  Diente de ajo

1  Taza de caldo

Comino y pimienta al gusto

Aceite

Preparación

En la olla donde va a preparar vierta el aceite, cuando esté caliente agregue la cebolla larga, el ajo y la cebolla cabezona.  Agregue el tomate picado y sofría.  Adicione las presas de pollo y las papas, agregue sal y los condimentos.  Agregue la taza de caldo, tape y deje hervir.

Sirva con arroz blanco y ensalada.