Paella

Ingredientes

2  cucharadas soperas de aceite

1  Cebolla grande picada

2  Dientes de ajo picados

2  Tazas de arroz

2  Cubos de caldo de gallina

1  Taza de arvejas congeladas

2  Tazas de agua hirviendo con caldo disuelto

1  Cucharada de azafrán

250g   Camarón pequeño

8  Camarones grandes

2  Cucharadas soperas de mantequilla derretida

½  Cucharada de paprika

½  Pechuga de pollo cocinada y partida en cubos

100g  Jamón cortado en pequeños cubos

Preparación

Cocine el arroz en el caldo hirviendo y adicione el aceite, la sal, la cebolla, el ajo y el azafrán; antes de estar listo el arroz adicione las arvejas congeladas y deje cocinar del todo.   En un refractario coloque la mantequilla con los camarones pequeños y lleve al microondas en potencia alta y reserve.

Mezcle el pollo cocinado con el jamón y la paprika y lleve al horno por 4 minutos en potencia alta; adicione los camarones pequeños y mezcle todo con el arroz.  Caliente por 3 minutos.

Para decorar, cocine los camarones grandes por 4 minutos en alta potencia y colóquelos sobre el arroz con los tomates picados.