Pollo con pimienta verde

2 Porciones

Ingredientes

 2 Pechugas de pollo deshuesadas

½  Cucharada de jugo de limón

1  Cucharada de cebolla cabezona rallada

1  Diente de ajo triturado

½  Cucharada de pimienta verde

1  Yema de huevo

½  Cucharada de mostaza

4  Cucharadas de crema de leche

Sal al gusto

Preparación

Adobar las pechugas con el jugo de limón, la cebolla el ajo y la sal.  Asar las pechugas a la plancha y reservar.  Aparte licuar los ingredientes restantes y lleva al fuego medio hasta que hierva sin dejar de revolver.  Retirar del fuego.  Servir las pechugas con la salsa acompañada de ensalada especial.