Pernilitos de pollo postizo

Ingredientes

5  Pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas

3  Huevos

1  Mayonesa

1  Mostaza

Miga de pan

Macarrón largo

Aceite

Sal y pimienta al gusto

Papel aluminio

Preparación

Se mezcla el pollo desmenuzado con los huevos, los condimentos y la miga de pan, quedando una pasta manejable. Se fritan los macarrones partidos en tres en aceite con sal, sobre ellos se arman los pernilitos o bolitas se pasan por la miga de pan y se fritan.

Se colocan papillones de papel aluminio.