Jamon a la inglesa

Ingredientes

1  Pollo relleno

1  Botella de cerveza

1  Taza de harina de trigo cernida

1  Pizca de pimienta

½ Cucharada de sal

 2 Cucharadas de aceite

2  Claras de huevo batidas

Polvo para apanar

½ Pocillo pequeño de miel de abejas

½ Pocillo pequeño de mostaza

 3 Cucharadas de salsa soya

Preparación

Mezcle la cerveza con la harina de trigo, la pimienta y la sal; bata bien y agregue el aceite y las claras de huevo batidas; deje reposar por 30 minutos.

Aparte corte las tajadas bastante gruesas de pollo relleno, páselas por el polvo para apanar y por el batido, freír hasta que estén doraditas en el aceite no muy caliente.

Para la salsa mezcle la miel de abejas, la mostaza y la salsa soya.  Viértala sobre el pollo a colóquela en una salsera.

Servir con pasta en forma de tornillos y habichuelas al vapor.